口干舌燥，咽喉疼痛，喝再多的水都解救不了；
皮膚粗糙干燥，敷面膜也緩解不了還一不小心就上火冒痘；
……
初秋時節，你是不是也在面臨著這些癥狀？
這是因為夏季人體出汗過多，體液損耗較大，極容易出現傷陰等癥狀，加之進入秋季后，氣候干燥，此時人體又受燥邪侵害，在外就會表現出多汗、口燥、咽干、疲乏等諸多不適。
所以，秋季養生一定要把養陰除燥作為首要任務，不妨來試一試西洋參。
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西洋參藥用價值
西洋參具有很好的養生作用，西洋參泡水煲湯，可補氣養陰，清熱生津。
《本草從新》記載西洋參“補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜”
《中國藥典》載：麥冬，微苦，微寒。歸心、肺、胃經。用于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內熱消渴，口燥咽干。
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西洋參的養生妙用
1、補而不過
《醫學衷中參西錄》記載：“能補助氣分，兼能補益血分，為性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之”。
意思就是說，人參溫熱峻補很多人受不住，就可以用西洋參代替，它的特點就是“補而不過、補而不燥”。
2、歸心、肺、腎經
根據《中國藥典（2020版）》，西洋參性味“甘、微苦，涼”，“歸心、肺、腎經”。可“補氣養陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內熱消渴，口燥咽干”。
夏天的火熱易耗傷肺之氣陰，西洋參“入肺經”，尤長于“補氣養陰”。比如氣短、喘促、肺氣虛等問題，還有陽康后急需調理的人群就正合適。
現代醫學證明，西洋參還具有抗疲勞、抗氧化（清除自由基）的成分，并且在抗腫瘤、降糖降血壓、止吐及保護神經等方面也有一定作用。
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西洋參的甄選辨別
我們可以通過一看、二嘗，來判斷西洋參品質的好壞：
一看：就是看外觀。優質的西洋參干凈沒有雜質，有非常清晰的菊花心，有一些黃褐色麻點，橫紋細密，切片截面整潔，是非常漂亮的。
二嘗：就是泡開或者咀嚼。較優的西洋參參味濃郁，剛入口有淡淡苦味，但回甘明顯，品質較差的西洋參會越嚼越苦，口感沒有韌性，參的質地也比較硬。
李良濟西洋參，優選加拿大進口西洋參，足年壯參，主根中心呈菊花。采用傳統切片法，整只切片，片片完整，大小均勻。
參味濃郁，皂苷豐富。入口后回甘微甜，在口中充分釋放，含服口感柔韌細密，滿口參香，味道久久不散。
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西洋參養生搭配
01 石斛+西洋參
西洋參石斛的搭配也是養生界“經典CP”了，兩者一起泡茶、煮湯，甚至直接食用都有益生津、滋陰清熱，適合煙酒過度、氣虛、易疲勞、精神不濟等人群。
推薦食用方法：西洋參3g、石斛5g，加水煮至水開，代茶飲。
02枸杞+西洋參
枸杞中有許多營養成分有益肝腎，加上西洋參配伍而成的茶，可以長期服用。中醫認為，枸杞稍有熱性，而西洋參稍有涼性，正好兩相抵消、寒熱平衡。
推薦食用方法：西洋參20片左右，枸杞10-20粒，沸水500克浸泡代茶飲。
03三七+西洋參
三七是可用于保健食品的中藥原材料，許多中藥典籍記載它可活血止血。將西洋參和三七按照1:1比例打粉混合，適合中老年人群、心腦血管患者輔助改善身體不適等。
推薦食用方法：西洋參粉、三七粉各等量，兩者混合均勻。每日服用混合粉末5-9g，溫水分兩次送服。
04黃芪+西洋參
黃芪片藥食同源，西洋參跟黃芪配伍，適合用于氣陰兩虛的人群、抵抗力低的人群，有助于提升人體免疫力、調節臟腑平衡。
推薦食用方法：西洋參3~5克，黃芪3~5克，將西洋參片加入切片的黃芪，沸水沖泡，燜5分鐘后即可。
05麥冬+西洋參
麥冬配伍西洋參，有助于熱病的改善，適合氣陰兩傷、煩熱口渴、老人氣陰虛少，咽干口燥、津液不足、舌干少苔的諸多人群。
推薦食用方法：西洋參片3克、麥冬10克，用沸水浸泡，代茶飲。或將西洋參切片，麥冬10克，置沙鍋中，加水適量，煮沸后，用文火燉煮1小時，飲汁。
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西洋參的食用注意事項
西洋參食用推薦以每日3～6克為宜。不宜與藜蘆同用，不宜用鐵器燉煮，不宜和補鐵劑一起食用。
另外，西洋參偏涼，一般不建議女性孕期、經期食用，如有需要謹遵專業醫囑！
